Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Burada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ve sivri uçlu tekli puro gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu o anda yazmak iyi olur, zira bellek çabucak silikleşir. Aynı çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler çünkü kalabalık yerlerde hafif notalar kolayca kaçırılır. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Tadım esnasında telefon kenarda durursa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ve temiz gelir tabii ki bu düzen her çubukta birebir geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ve tonlar belirginleşir ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden sakin gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman keskin olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak ısıyı artırır ve aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha net hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ve sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif aromayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce birkaç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık notlar yazmak gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle tercih edilen puandır, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki puanlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı notalar erken belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz yanma hızı ise tadı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda duman daha serin gelir ve notalar sonradan açılır hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken önce dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece yoğun aroma hafif olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan algılanır: damaktaki tat ile burnun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal birbirini besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu fark başta önemsiz görünse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi dudaktan bırakırken burundan hafifçe çıkarmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok geniş açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar sağlam olmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk de fındıksı tonu daha hızlı bırakır sert bir nefes de narin notaları siler. Yoğunluk dilde zayıf fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Acemi tadımcılar açısından önce burundan gelen ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda yoğunluk olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra ılık bir yudum su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir ağız en güçlü notayı bile silik hissettirir. Sade kahve kavrulmuş notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik buzlu sıvılar dili duyarsızlaştırır ve tat hissini düşürür. Beşli ince puro paketi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır bu yüzden temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz nitekim tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin sade kalmasıdır. Damak tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında yanış kısa olduğundan aroma değişimi daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Bu yüzden ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha sabırlı izlenmelidir. Romeo julieta 20 club benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü izlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak gösterip sona erer zira geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu sebeple sakin ve dengeli nefes önerilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi belirler bu nedenle not almayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı azalır, fakat güç hissi korunabilir. Bu yüzden küçük çubuk notlarını büyük boy kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir vermez demek ki her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve saat algıyı değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir not defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Saat, puro ismi ve not tabloya girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan fazla fark varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde öz cümleler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm belirgin sedir kokusu gibi bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de tatların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir içim zayıf bir tatla gelebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem notasını güçlü tutar üstelik ağır bir içim notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma sunabilir tersi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde aroma ayrımı aramak ince bir beceridir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ile tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar ve keskin tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını de kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli havada de duman ağırlaşır hem de aroma bastırılır ısı de tütünün ısınma hızını etkileyen başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu nemi dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde çıkan not farkı üründen sanılabilir. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur tadım anı seçerken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı bozar hâlbuki gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem ya da koku çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı yanlış algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse yanış düzeni şaşar.